Carte de Gardonne
Le Bergeracois est l’une des régions les plus gastronomiques du Sud-Ouest. Truffe, foie gras, magret, vin de Bergerac : la matière première est d’exception. Voici notre sélection des 12 meilleurs restaurants du territoire en 2026, du gastronomique étoilé au bistrot de domaine, dans un rayon de 30 km autour de Gardonne.
Étoilés et gastronomiques
1. L’Imparfait (★ Michelin) — Bergerac
- Adresse : 8 rue des Fontaines, 24100 Bergerac
- Style : gastronomique, cuisine du marché
- Tarifs : menu midi 65 €, menu dégustation 95-130 €
- Réservation : indispensable, 1 mois à l’avance idéal
- Atouts : étoile Michelin depuis 2008, carte des vins de Bergerac d’exception
2. Restaurant du Château de Monbazillac
- Adresse : Château de Monbazillac, 24240 Monbazillac
- Style : gastronomique, cuisine du Périgord
- Tarifs : menu 45 €, menu prestige 75 €
- Atouts : terrasse panoramique unique sur la Dordogne et le vignoble
- Saison : avril → octobre
3. La Brucelière — Issigeac
- Adresse : Place de la Capelle, 24560 Issigeac
- Style : gastronomique, dans village médiéval
- Tarifs : menu 35-65 €
- Atouts : ambiance pierres et poutres, accord avec le marché du dimanche
Bistrots vin (vin & assiette)
4. Le Vin’Quatre — Bergerac
- Adresse : 14 rue de la Résistance, 24100 Bergerac
- Style : bistrot vin, planches gourmandes
- Tarifs : 25-45 € à la carte
- Carte vin : 80+ vins au verre, focus Bergeracois
- Idéal pour : déjeuner d’affaires, dîner détendu
5. La Table du Marché — Bergerac
- Adresse : Place Pelissière, 24100 Bergerac
- Style : produits du marché, cuisine du jour
- Tarifs : ardoise du jour 25-35 €
- Atouts : terrasse Place Pelissière (cœur médiéval)
Tables au domaine
6. Restaurant Le Cèdre Vert — Gardonne
Voir notre article complet.
- Style : cuisine du terroir, hôtel-restaurant
- Tarifs : menu Bergerac 32 €, menu Périgord 45 €
- Atouts : terrasse sous le grand cèdre, carte des vins du Bergeracois complète
7. Le Lion d’Or — Saussignac
- Adresse : Place du Château, 24240 Saussignac
- Style : auberge familiale, cuisine du terroir
- Tarifs : menu 22-38 €
- Atouts : ambiance village viticole, accueil chaleureux
Brasseries et tables conviviales
8. Café d’Albret — Bergerac
- Adresse : Place Albret, 24100 Bergerac
- Style : brasserie traditionnelle, terrasse
- Tarifs : 20-30 € à la carte
- Idéal pour : déjeuner rapide après visite vieille ville
9. L’Estaminet — Bergerac
- Adresse : rue Saint-James, 24100 Bergerac
- Style : convivial, cuisine de bistrot
- Tarifs : 18-30 €
- Atouts : prix doux, ambiance locale
Cuisine du monde
10. Sushi Bergerac
- Style : japonais, sushi-bar
- Tarifs : menu midi 18-22 €, menu soir 28-45 €
- Note : très bon accord avec un Saussignac liquoreux !
11. Le Tilbury — Bergerac
- Style : cuisine méditerranéenne, fruits de mer
- Tarifs : 30-50 €
- Spécialité : poissons du jour, plateaux de fruits de mer
Adresses confidentielles
12. Auberge de la Salvetat — Saint-Aulaye-Puymangou (45 km)
À l’écart des sentiers battus, table d’exception dans un domaine viticole bio. Menu unique selon le marché. Réservation indispensable, ouvert sur quelques services par semaine. À découvrir absolument.
Spécialités à goûter au moins une fois
Le foie gras
Frais poêlé, mi-cuit ou au torchon. Servi en entrée, accompagné de chutney de figue, pain d’épices, ou Monbazillac. Évitez les conserves industrielles, privilégiez le frais maison.
Le magret de canard
Cuit rosé au feu de bois ou à la poêle, accompagné de pommes de terre sarladaises (à l’ail, au persil, à la graisse de canard). Servir sur un Pécharmant ou Bergerac rouge.
Le confit de canard
Cuisse de canard confite dans sa graisse, longuement mijotée. Plat emblématique du Périgord. Accompagner de pommes de terre sarladaises et d’un Bergerac rouge fruité.
La truffe noire (saison nov-fév)
Tuber melanosporum, le « diamant noir » du Périgord. À déguster en :
- Brouillade (œufs brouillés à la truffe)
- Beurre de truffe sur toast
- Risotto à la truffe
- Tournedos Rossini (foie gras + truffe + bœuf)
Les noix du Périgord
AOP depuis 2002. Cerneaux nature, huile de noix, gâteau aux noix, tourtière, glace.
Les fromages
- Cabécou de Rocamadour (AOP) : chèvre frais
- Trappe d’Échourgnac : pâte pressée affinée à la liqueur de noix
Accords mets et vins du Bergeracois
Voir notre guide complet des accords.
| Plat | Vin recommandé |
|---|---|
| Foie gras | Monbazillac jeune |
| Magret de canard | Pécharmant |
| Confit de canard | Bergerac rouge mature |
| Tournedos Rossini | Pécharmant grand cru |
| Plateau fromages | Pécharmant + Saussignac |
| Tarte aux pommes | Monbazillac vieux |
Conseils pratiques
Réservation
- Étoilés : 1 mois à l’avance idéal
- Gastronomiques : 1-2 semaines
- Brasseries / bistrots : 24h
- Vendredi-samedi soir en haute saison : toujours réserver
Tenue
- Étoilés et gastronomiques : tenue smart casual (chemise/blouse, pas de short)
- Brasseries et bistrots : tenue décontractée OK
Pourboire
Pas obligatoire en France, mais 5-10 % apprécié pour un excellent service dans un gastronomique. Quelques pièces dans les brasseries.
Régimes alimentaires
Quasi tous les restaurants proposent des options végétariennes (parfois sur demande). Pour vegan ou sans gluten, prévenir au moment de la réservation.
Transport
- Voiture indispensable pour rayonner
- Désigner un conducteur sobre ou utiliser un VTC (Uber présent à Bergerac)
- Taxi : 30-40 € de Bergerac à Gardonne en soirée
Questions fréquentes
Quel est le meilleur restaurant de Bergerac ?
L’Imparfait est le seul étoilé Michelin de Bergerac, donc la référence pour la haute gastronomie. Pour un excellent rapport qualité-prix, Le Vin’Quatre ou La Table du Marché sont incontournables.
Combien coûte un repas dans le Bergeracois ?
- Bistrot midi : 18-25 €
- Brasserie classique : 25-40 €
- Gastronomique : 45-90 €
- Étoilé Michelin : 90-150 €
Y a-t-il des restaurants végétariens ?
Oui, la plupart des restaurants ont des options végétariennes. Pour des restaurants 100 % végétariens ou bio, plus rare en zone rurale — chercher à Bergerac centre.
Peut-on dîner tard dans le Bergeracois ?
Les dernières commandes sont généralement à 21h30-22h dans les restaurants, 22h30 dans les bistrots animés du centre de Bergerac. À l’écart, tout ferme entre 21h et 22h.
En savoir plus
Questions fréquentes.
Que faire à meilleurs restaurants du bergeracois : 12 tables à découvrir (2026) ?
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Comment se rendre à meilleurs restaurants du bergeracois : 12 tables à découvrir (2026) ?
Les modalités d'accès (en voiture, en transports en commun) sont précisées dans cet article ainsi que les coordonnées GPS si disponibles.
Quels sont les horaires d'ouverture ?
Les horaires précis sont indiqués dans la fiche correspondante. Vérifiez toujours auprès de la source officielle avant votre visite.